Veranstaltungen

Liebe Weinfreunde.

Mit der Aufgabe des Weinmarktes in der Gebr.-Frisch-Strasse ändert sich auch die Art der Weinproben. Die Personenanzahl ist auf 10 beschränkt. Es gibt überwiegend kalte Küche.

Beginn ist jeweils um 19.00 Uhr – Ende um 22.00 Uhr. Die Weinproben finden im Frischmarkt in der
Kornstrasse 47 statt (siehe „über uns“).

Gerne vereinbaren wir mit Ihnen individuelle Termine, wenn Sie mit Gruppen zu 10 Personen kommen möchten.

Viele Grüße,

Hans Hettenkofer


Freitag, 23.02.2018 - Winter im Piemont

Vitello Tonnato
von der Pute
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Perlhuhnbrust in Dolcettosoße
Polenta, Radicchio Trevisano
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Mousse aû Chocolat mit Blutorangen
Piemonteser KLassiker

Montalbera - Barbera d'Asti
Montalbera - Piemontese Rosso
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Fenocchio - Dolcetto d'Alba
Bonfante & Chiarle - Nebbiolo
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Montalbera - Ruché Traditione
Montalbera - Ruché Laccento

Preis pro Person inkl. Wein und Wasser 24.00 
Dieser Termin ist leider schon ausgebucht.

Freitag, 09.03.2018 - Frühling im Veneto

Salat mit Grünspargel und Räucherlachs
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Risotto mit frischen Artischocken
und Putengeschnetzeltes
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Panna cotta mit Blutorangen
Rund um Verona

Le Bine Soave "Monte Foscarini"
Raudij bianco
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Valpolicella Le Bine, Campagnola
Valpolicella Superiore , Domini Veneti
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Raudij, Corvina/Merlot
Soar, Veneto Rosso, Cantina di Custoza

Preis pro Person inkl. Wein und Wasser 24.00 
Dieser Termin ist leider schon ausgebucht.

Freitag, 13.04.2018 - Casteller Schloß - Frühling

bunter Frühlingssalat
mit Casteller Räucherforellenfilet
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Zander auf Estragonsoße
mit Schrobenhauser Spargel
und Frühkartoffeln
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Erdbeermousse mit Rhabarber
Casteller Weine (Franken) zum Spargel

Castell Castell Rivaner
Castell Castell Silvaner
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Fürstl. Castellsches Domänenamt
Casteller Kugelspiel Silvaner
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Fürstlich Castellsches Domänenamt
Cuvee "Edelstahl"
Cuvee "Granit"
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Fürstl Castellsches Domänenamt
Rieslaner Spätlese edelsüß

Preis pro Person inkl. Wein und Wasser 29.50 
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